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広島に帰ったら、お正月恒例で作るものがある。
別に正月料理ってわけじゃないみたいだけど。 寒い時期の方が保存がきくから…ってことらしい。 下準備は、焼き穴子と錦糸卵と、刻んだ鯛の刺身が入ってる１升の酢飯。   穴子は刻んで(頭は入れないよ)、しいたけ、れんこん、などを詰めていきます。  レタス→酢飯→具材を乗せ、ギューッと押して、またレタス…と繰り返して４段。酢飯も空っぽ。   蓋をして、重石を乗せて、あとは食べたい時に切り分けるだけ。  大晦日はお蕎麦があるから、明日にしよー＾＾ｖ ってことで、夕方からカンナぱぱ。もんちゃんの弟夫婦もやってきて、 しゃぶしゃぶを食べ、お酒を飲みながら、ガキ使を見て大笑いして、 お蕎麦を食べて、布団に入ったあたりで今年が終わりました。ゴーン。。。 あぁ…紅白を全然見られなかった…残念…× 「あまちゃんコーナー」見たかったよぉ…＞＜ 日記もやっと、２０１３年の分が終わったわ…＾＾； こんな感じですが、引き続きよろしくお願いしま～す♪ |
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